Einheimische, essbare Wildpflanzen wie Löwenzahn, Brennnessel oder Spitzwegerich werden aus botanischer, kulinarischer und ayurvedischer Perspektive vorgestellt. Praktische Tipps zeigen, wie sie saisonal genutzt und nach ayurvedischen Prinzipien zubereitet werden können.
Mit Andrea Küthe Albrecht, Biologin und Heilpflanzenexpertin.
Deutsch
Preis: CHF 10.–
Anmeldung obligatorisch: jardin-botanique@unifr.ch
Treffpunkt: Pavillon Vert